2016年01月09日

社員食堂でデザートブッフェ!!

足を止め、「オォーーー!!!」 っと言う声が多くあがりました

意外と多いスイーツ男子!!

楽しそうにニッコリと

さすがに女性からは大好評・絶賛でした

もちろん全て手づくりです

「やるなぁ ニックス」とお褒めの言葉をいただきました

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2015年12月29日

保育園のクリスマス

手づくりのクッキーをケーキの上に飾りました

もう、クリスマス気分は最高潮

頑張りました

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2015年12月08日

保育園給食のクリスマス

楽しいたのしいクリスマスがやってきます

保育園ではみんなニコニコ

こんな風に盛付けをしました

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きれいでしょ


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2015年11月27日

ジビエ料理提供が新聞(11/27)に掲載されました

埼玉県庁で販売する秩父産食材たっぷり「天然鹿の味噌漬け丼」のセット販売について新聞に掲載されました

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2015年11月24日

最近注目のジビエ料理を提供します【埼玉県庁第一職員食堂】

埼玉県庁第一職員食堂で「秩父フェア」を開催します

県の新食材「天然鹿(ちちぶのじか)」をはじめ、秩父の農産物を豊富に使用した限定メニューです。
もちろん一般の方もご利用いただけます。

〜〜小鹿野発秩父ジビエ「天然鹿の味噌漬け丼」

きのこ汁、しゃくし菜の漬物、温泉卵〜〜


秩父地域で捕獲したヘルシーな天然鹿肉おいしい新名物です。
鹿肉は牛肉や豚肉に比べカロリーや脂質が少なくタンパク質や鉄分を豊富に含んでいます。

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開催日 2015年11月27日(金)11時30分〜
(売切れ次第終了)
開催場所埼玉県庁第一職員食堂
http://www.pref.saitama.lg.jp/kense/gaiyo/access/chosha-annai/haichizu.html


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2015年11月17日

埼玉県庁第一職員食堂より【地産地消・食育フェア】開催のご案内

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11月は埼玉県地産地消月間です

 埼玉県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、米、野菜、花き、果樹、畜産など多彩な農産物が生産されています。
 埼玉県庁第一職員食堂では、3日間にわたり埼玉県の豊富な材料を吟味し定食を販売するフェアを開催いたします。

 今回のフェアでは、県産出額1位の「こまつな」や「ねぎ」、2位の「かぶ」や「ほうれんそう」のほか、埼玉県の在来品種「春日部在来大豆」を使用した「豆コロ」や「毛呂山豚」など、埼玉県の特色ある農産物を豊富に使用しています。

期間 2015年11月18日(水)〜20日(金)3日間
時間 11:30〜(販売限定数終了まで)
開催場所 埼玉県庁第一職員食堂
http://www.pref.saitama.lg.jp/kense/gaiyo/access/chosha-annai/haichizu.html

1日目のメニューは、食材すべてが埼玉産「地産地消ランチ」

2日目は、平成26年度「学校給食調理コンクール受賞献立」

3日目は、鴻巣市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消ランチ」

詳しくは、上にある写真をクリック

なお、3日間とも塩分、野菜使用量を考慮した「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供します。
※埼玉県コバトン健康メニューとは
http://www.pref.saitama.lg.jp/a0704/kenkomenu/


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2015年08月01日

お米の産地情報です

給食サービス事業部で多く使用している埼玉産のお米の情報です


今年も猛暑の季節となりました

埼玉県羽生地区では、すべての田植えを終えましたが

今後の気候の予想と対策・圃場管理に追われているようです

利根川の水を引き栽培しています
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(7月23日現在)

コシヒカリは、早植え地区では穂が出始めています

あさひの夢・彩のかがやきでも5〜7日程度生育が早まっています

このままの気候ですと、稲刈り時期も7日程早まる予想です

どうか美味しいお米に育つよう・・・・


ニックス給食サービス事業部
http://nicks-net.co.jp/contractf.html

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2015年06月18日

食育・地産地消フェア開催 埼玉県庁第一職員食堂

6月は食育月間です

埼玉県庁職員食堂では6月19日までの3日間、下記の通り特別食を販売いたします

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1 学校給食調理コンクール受賞献立 「幸手市栄養士部会」
  幸手自慢の白ご飯 (埼玉産:彩のかがやき)
  和風ポークピカタ (埼玉産:豚もも肉、ねぎ、卵)
  切り干し大根の胡麻和え (埼玉産:ホウレンソウ)
  幸手のさっちゃん味噌汁 (埼玉産:こまつな、油揚げ)
  オレンジ
  牛乳

2 彩の恵み定食(狭山新茶使用)
  茶飯 (埼玉産:彩のかがやき、狭山茶)
  狭山っ茶のかき揚げ(埼玉産:狭山茶、玉ねぎ、なす、大根、ねぎ)
  さかどルーコラサラダ お抹茶ドレッシング (埼玉産:さかどルーコラ、トマト、キャベツ、きゅうり、狭山抹茶)
  狭山茶のすまし汁 (埼玉産:狭山茶、豆腐、ねぎ)
  狭山っ茶ういろ (埼玉産:狭山茶)

3 学校給食調理コンクール受賞献立 「埼玉県立日高特別支援学校」
  学校近隣地域で特産の『里芋』を、子供たちが大好きなコロッケにしました
  肉汁うどん (埼玉産:豚バラ肉、ねぎ、たまねぎ、小麦「さとのそら」)
  里芋コロッケ (埼玉産:さといも)
  小松菜のごま磯風味 (埼玉産:こまつな、もやし、きゃべつ)
  果物
  牛乳
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埼玉県庁 第一職員食堂 アクセス
https://plus.google.com/100533506052119191338/about?gl=jp&hl=ja


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2014年12月24日

ニックスの保育園給食のクリスマスです!!

Merry Christmasるんるんるんるん

給食業務委託先でクリスマスメニューをつくりました

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児童たちも大喜びでしたわーい(嬉しい顔)

みんな、楽しいクリスマスでしたね


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2014年11月14日

【埼玉県庁第一職員食堂】地産地消・食育フェア開催のご案内

11月19日・20日・21日の3日間 50食限定販売るんるんるんるん

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ポスターをクリックすると大きくなります

11月19日(水)
地産地消ランチ「小松菜メンチカツ」
全ての食材が埼玉県産!!
ALL SAITAMAです

11月20日(木)
平成25年度「埼玉県学校食育研究会会長賞献立」
受賞校:所沢市立第3学校給食センター

11月21日(金)
4つの勝利の方程式ランチ
不足がちな栄養素がたっぷり
野菜はすべて埼玉県産!

※埼玉県コバトン健康メニューとは
http://www.pref.saitama.lg.jp/site/kenkomenu/kijun-konkyo.html

※「4つの勝利の方程式ランチ」とは
日本人に不足しがちな栄養素(カルシウム、野菜等)や必要な栄養素(たんぱく質)を手軽に一度にとることができる食事メニュー

開催場所はこちら
埼玉県庁第一職員食堂
http://www.pref.saitama.lg.jp/page/syokudo.html
http://www.pref.saitama.lg.jp/site/cyosya-access/


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ラベル:地産地消 給食
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