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給食サービス事業部　特別養護老人ホームJMS事業所

栄養士のマサトです

特別企画の報告です

テラスでバンズとパティを鉄板で焼き、焼きたてのジョンソンバーガーを召し上がって頂きました。


利用者様の目の前でソースやマスタードをかけて提供したので、バーガーの大きさにとても驚かれていました


テーブルセッティングや音楽、提供方法を工夫したので、『レストランに来てるみたい』とうれしい声を聞く事ができ、大成功でした

利用者様の笑顔と、『おいしい！！』という声をたくさん頂くことができてとても良かったです




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お食事ご利用のお客様
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給食サービス事業部栄養士のケイコです

ＫＺＳ保育園学童保育の皆さんの卒園式を迎えるにあたり
園児に好評だった「ブリの解体ショー」を再び開催することになりました

まずは紙芝居でお魚の紹介をしました




ブリってこんな魚ですよ


さあ、お魚の解体ですよ


子供たちには、照り焼きで召し上がっていただきました

その後
「魚の脳みそって食べるんですか〜？」
「ブリは何を食べているんですか〜？」
「歯はあるんですか〜？」
などの質問攻め

脳みそはほとんど無いんだよ
ブリは自分より小さいイワシという魚など食べているよ
歯は小さいけどありますよ
っとお答えしました

これからも魚をいっぱい食べようね

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イベントケータリング事業部のノリユキです

埼玉県狭山市の県営狭山稲荷山公園で「桜まつり」が開催されました
そして、桜まつりの二日目は好天に恵まれて、大盛況となりました


僕たちが担当した出店ブースも多くの皆さんにご利用いただきました
本当にありがとうございました


南三陸町から来てくださった山内さんのコメント(YouTube)です
http://www.youtube.com/watch?v=GXpt5l9xEPI

あっ、こっちでした　(^O^)／
http://www.youtube.com/watch?v=Wvrl-TVKoDQ

ステージではいろいろと披露されてましたね




また、４月１４日（土）１５日（日）レストランの横で販売の予定ですから、
皆さんよろしくお願いします　＼(^o^)／


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温野菜東村山店、店長のオカピです

先日、レインズインターナショナル（温野菜のフランチャイズ本部）主催のパートナーサミット（アルバイトの会議）にて、２〜３月度のおススメランキングで東村山店が１位に輝いて表彰を受けてきました



これは毎月温野菜全店でおススメ商品を設定して、その出数を全店（１９７店舗）で競い合うというもので、
１月こそ１位を逃しましたが２月〜３月と断トツの結果を残す事ができました

当日のセレモニーに出席したパートナー（アルバイト）からの喜びの声です

王子です
楽しく、社員・アルバイト関係なく、とにかく楽しんでお勧めが出来ていた結果です

YOSHIOです
他の店と競い合うだけではなくて、その前に自店舗のメンバーで競い合う
敵は自分たちの中にいる

オッくんです
あれですね、、俺の力です、、、フフフ

しのです
“やらされる”お勧めじゃなくて、“やる”お勧め



みんなが楽しんで、お客様に喜んでもらうと沢山コミュニケーションをとれていた結果です。

これに満足することなく、東村山店は走り続けます


しゃぶしゃぶ温野菜オフィシャルホームページ
http://www.onyasai.com/

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狭山稲荷山公園（稲荷山公園駅前）で４月７日８日午前１１時〜午後４時「桜まつり」が開催されます

桜の花も今年は風雪に耐え、しっかりと皆さんのお越しをお待ちしています

ニックスでも会場に出店いたします
今年は特別に東日本大震災の被災地「宮城県南三陸町」から
タコを仕入れ「タコの頭のから揚げ」を販売いたします。
南三陸町商工会の協力をいただき実現いたしました。
当日は南三陸町から山内鮮魚店の方も来てくださいます

その他にも、焼き鳥・焼きそば・鶏のから揚げ・フレンチフライ・枝豆を販売します。



特設ステージの出演団体は次の通りです

○７日（土）　狭山市すこやか体操普及指導員、狭山市三曲連盟、さやま太鼓、狭山市新舞踊連盟、狭山市民謡協会、梅后流江戸芸かっぽれ、狭山オカリナクラブ、及川知宣

○８日（日）　鶴の子・三鶴会、水冨よさこい８連、狭山茶つみ太鼓、狭山市日本舞踊連盟、及川知宣、狭山
レクダンス・ブルースカイ、さやま・川の街合唱団、エンジョイダンス花咲会、その他

狭山稲荷山公園
http://www.city.sayama.saitama.jp/shisetsuannai/doubutsuen/inariyamakoen/index.html

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給食サービス事業部のご契約先「キッコーマンソイフーズ」様の給食提供メニューが、テレビで放映されることになりました

第三次豆乳ブームの中で、豆乳製造工場の社員食堂では毎月1回豆乳のスペシャルメニューを提供し大人気となっています

ということで豆乳を使用した献立が放映されるようです。

登場する献立は

豆乳ラーメン
　スープに豆乳を使用。豚骨ラーメンのようなコクがある反面、油のコッテリ感はない、ヘルシーなラーメンです

豆乳カルボナーラ
　生クリームの代わりに豆乳を使用し、一般的なカルボナーラと殆ど遜色なく味わえます

豆乳茶碗蒸し
　だし汁に豆乳を代用、玉子で大豆独特の風味は抑えられて、絹ごし豆腐より肌理の細かな豆腐の滑らかさ柔らかさが特徴です

豆乳もち
　食感は、くずきりと同様で、癖のない滑らかさが特徴。ココナッツミルクと餡子（粒あん）で食べる。洋風版くずきりの感じです

どれも、とっても美味しいです

放送日程：４月2日（月）　１６：００〜１６：５２（予定）

番組名：テレビ東京系列「レディス４」『豆乳のチカラ再発見！』

番組内容：主婦向けの情報ワイド番組

コーナー：「今日の特集」約２５分


ヘルシー豆乳レシピ
人気のレシピ本発売中です



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こんにちは！
レストランニックスアルバイトの新妻です

寒さも和らぎ春の訪れを
感じるようになった
今日この頃....
今年もお花見シーズンが
やってきました(*^^*)･ﾟ.*･ﾟ.+･

そこでレストランニックスでは
3月30日〜4月15日の17日間
「ニックスお花見フェア」を開催します！

お花見特別ランチ1580円



やわらかポークのブレゼ♪
パンorご飯,スープ,サラダ
抹茶のムース,コーヒーor紅茶

地元埼玉県産の上質な豚肉を、特製スープでじっくり丁寧に蒸し煮しました。ソースは隠し味に赤ワインを加え、さらに風味豊かになったニックス自慢のデミグラスソース。深いコクととろける食感をお楽しみ下さい！

またディナータイムには、
お花見特別コース4000円
当店一番人気のジョンソンコースがオードブル、デザートを春らしくアレンジして期間限定で登場！
目も舌も大満足間違いなしです☆



そして♪
メール会員様にはなんと
ランチでは店長一押しの桜のアイス
ディナーではファーストドリンク
(生ビール、グラスワイン、ソフトドリンク)
一杯をサービスします♪

桜に負けないくらい
綺麗で華やかなお料理を
ランチ・ディナー共に
期間限定でご用意しておりますので
是非レストランニックスに
足を運んでください＼(^o^)／

皆様のご来店お待ちしております！

以上、稲荷山公園いっぱいに桜が咲くのが待ち遠しくて仕方がない
アルバイトの新妻でした(^o^)

※ご注文の際、スタッフにこのメールをご提示ください。
※他のサービスとの併用はできません。


レストランニックス
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このたびニックスのホームページをご覧の皆様に

武蔵芸術文化協議会　武蔵ホール代表　澤田一様より

うれしい5周年記念公演のご招待チケットをご提供いただきました。

抽選で5組10名様に無料ご招待券が当たります

日時：平成24年4月22日（日）　15：30開場　16：00開演

概要：中野真帆子ピアノリサイタル

会場：武蔵ホール（フォーラム武蔵藤沢ビル5階）
　埼玉県入間市下藤沢494番地（西武池袋線武蔵藤沢駅前）

応募方法は下記参照の上、お間違え無い様にお申し込みください。







応募方法
ニックスホームページの「お問い合せ」より、お名前・住所・メールアドレス・お問い合わせ内容欄に「中野真帆子ピアノリサイタルチケット希望」とご明記の上、送信ください。

締め切り
平成24年3月31日（土）

発表は発送をもってかえさせていただきます。


武蔵ホールホームページはこちら
http://www.musashi-hall.com

ニックスオフィシャルホームページはこちら
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ニックス　給食サービス事業部
介護老人福祉施設JMS事業所より

みなさん、こんにちは

チーフのマサユキです

私たちは、試行錯誤を繰り返しながら手づくりのソフト食を追及しています。

皆さん、ソフト食ってご存知ですか

お年寄りの介護食として、食材本来の形・色・味を保ち、栄養を保つだけでなく
舌で崩せる驚きの軟らかさで食べる楽しみを感じてもらえる食事です。

素材ごとミキサーにかけ、それをまた形作る訳ですから手間と時間がとてもかかります。
けれど、皆さんに喜んでいただける顔を・声を目標に頑張っています

今日のソフト食をご紹介いたします

これ何だかわかりますか

魚の切り身に見えますか
2層に作成するので頑張りが要求されます

これ何に見えますか

かぼちゃですよ。かぼちゃ

とにかくうちの職場のみんなは、頑張り屋さんの集まりです。

明るく・元気に・前向きに楽しくやっています

そうそう、この間の中華フェアも好評だったので頑張った甲斐がありました

本日はこのへんで


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